大きく球根が膨らんだろうな・・・と、思うと、居てもたってもいられない・・・
通勤経路の、河川敷・・・・ふかふかな土地に、毎年極上のノビルが群をなす。
とりあえず引き抜いて、帰ってから、ごみなど仕分ける。
一皮剝かねばならないが、根っこをカッターナイフで切り落としからだと、剝くのが楽になる。
結局、山菜やらは、スーパーのパックの野菜や魚の切り身と違って、この「こしらえる」という前処理が面倒だよな。
だから、商品にならない。
一皮むくと、まったく、旨そうなお姿になる。
葉は先端に向かう半分は、筋張って食味が悪いので切り落とす。
天ぷらも良いが、最高の食べ方は「油みそ」！！！
酒に、熱々のご飯に、最高なのだ。
4月中旬まで、柔らかく、十分楽しめる。
我が土筆エリアは、雑草に侵食され、発生数が減り始めている。
それでも、4・5分で十分な収穫。
な・・・感じ。
こちらも、ノビル同様、こしらえるのが面倒だ。
はかまをむしるのだ。
まずは、卵とじだな・・・などと、こしらえながら、思いを巡らす。
もう4月だ・・・1年が早い。老体は、時の流れの速さを悲しむ。
1日の２ｍ圏内接触者。
濃厚接触・女房・大沼・・・・・・・2名。
会社（立ち話）・吉・永・高・大・・4名。
