チョコムース作りました。
昨日GETしたラズベリーを使って
チョコレートムースを作りました。
材 料
ワイングラス ４人分
・ チョコレート １００g
・ 生クリーム ５０g
・ 砂糖 １０g
・ 卵黄 １個
・ 卵白 ２個
・ ラズベリー ２０個
・ ラム酒 適量
・ 生クリーム 適量
・ コーティングチョコレート 適量
作り方
１。ボールに卵白を入れ泡立てる
２。砂糖１／２を加えて更に混ぜ固く泡立てる
３。湯煎でチョコレートを溶かし卵黄を加えて混ぜる
４。砂糖の残り１／２を加え、生クリーム、ラム酒を入れて混ぜる
５。４の中にメレンゲ１／２を入れて混ぜる
６。残りのメレンゲを加えて混ぜ、グラスに入れて冷蔵庫へ
７。ムースが固まったらラズベリ、生クリーム、チョコでデコレーション
point
ラズベリーの代わりに 
いちごでも良いですね
ラッピングは。。。
CUPに入れました
持ち運びする場合には
プリンカップ等
フタ付きのカップが便利ですね
。
お話あれこれ
今年は
雪が多いです
。
雪かきは憂鬱です。。。。
だって
雪かきの時間がちょっとズレてしまうと
家の周りだけ雪が残ってる
。
悪気は無いんだろうけど
やっぱり気分は良くないのです
。
具合が悪いときも
仕事があるときも
みんながやる時にやらないと仲間はずれ。。。なんですよね
。
早く春にならないかな
。