動きだします～

娘が風邪をひいて、そうこうしている内に発熱して（あわわ）、記事を書くのが遅くなりました。
今は、外出は控えていますが、親子共に元気にしています。

来週の火曜日、１１月１３日から、Peace!!営業を再開します。
当面はお昼の１１時半からの営業とさせていただき、閉店は４時半ラストオーダー５時までとします。ずいぶんと短い営業時間で、こんなんで来てくださるお客様なんているのか？？やる気あるのか？？と思いもするのですが、生後半年の娘を連れて出勤するので、仕込みなどを考えるとこれくらいの営業時間がやっとかな…というのが正直なところです。

父がいてくれる時は、娘は父が見てくれるのですが、まだおっぱいを飲んでいて、また、父も毎日居られるわけではないので、お客様にもご迷惑おかけする事が沢山あるかもしれません。

心配ごとばかり書くようなのですが、今回も風邪をひいてしまいましたし、体調のすぐれない時や、健診の時はお休みを頂くことになると思います。勿論、事前に分かる臨時休業は早めにお知らせしますし、急な場合はホームページ及びこのブログでお知らせします。


娘の妊娠中にも随分長々と休んでしまったので、子連れの仕事が果たしてうまくいくのか？？と気がかりな事が沢山ありますけれど、また一方で「それなら何歳からならできるのか？」と考えるとベストな始め時なんてないような気もするので、私たちは私たちのペースで始めさせていただく事にしました。


それに、今だからこそできる仕事もあると思うのです。
妊娠中、授乳中は、平常時よりも食べる物の事をよく考えます。
あんまりストイックになるのもどうかと思うけれど、できれば安全なものが食べたい。砂糖やバターの摂り過ぎは控えたいな。そんな風に思います。
それなので、これからのPeace!!は、今までよりも美味しいものを目指すと同時に、今までよりも体に安心なものをお届けできるように頑張っていきたいです。



店を再開するにあたって、びっくりしたのはバターが以前より随分と手に入りにくくなっていること。
バターはそんなにたくさん食べたいものでもないし、どうせ使うのなら、バターをつかってこそ美味しいお菓子に沢山使いたい！
という事で、飲み物にお付けするクッキーは、バターなしのレシピで作る事にしました。
黒ゴマと落花生をどっさり入れたたまごもバターも入れないクッキー。ちょっとクラッカー風です。
なかなかコーヒーに合うので、お楽しみに！

ほんと、来週ふたを開けてみたらどんな風景が広がっているのか…楽しみなような怖いような、複雑な気持ちです。でも、今の私のできるベストな仕事がしたいと思っています。どうぞこれからも宜しくお願いします！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二俣佳織