母ちゃんのイエ？？

おはようございます。
最近、うちの娘は、車で店に近づくと「来たねー、母ちゃんのおうち～」と何度も言います。いや、ここは私の店であって、家はあなたと同じところだから！！



卵と乳製品を使わないお菓子のパート2。ニンジンとお豆腐のマフィンです。軽くて、ニンジンの甘い香りも感じられて、私のお気に入りです。

最近、昼間が暑いせいか、せっかく上手く行くようになっていた天然酵母が、酸味がきつくなってしまいました今日のランチは天然酵母のパンをお出しする予定ですが、
またしばらくイーストのパンに戻そうと思っています。しょぼーん。



けっこう上手に焼けてたんですけどねぇ。

でも、昨日、常連さんに「私は、美味しければイーストのパンで少しもかまわないけど。」と言われました。うんうん。こだわりすぎない方が良いよね。

明日からはゴールデンウィークですが、Peace!!は、日曜日月曜日以外は通常通り営業いたします。ぜひお越しください。