スイート・ポテト作りました！

コンサートが終わり、ホッとひと息。
久しぶりにお菓子を作ることにしました。

何を作ろ～かな～と思ったら、ちょうどいただいたお芋が。



そこで、まずは輪切りにしてふかします。



軟らかくなったら、皮をむいてボールに入れ、
砂糖、生クリーム、卵黄を加えて混ぜます。



さて、今日は秘密兵器を・・・いえ、全然秘密じゃなくてあまり使ってないだけ！
混ぜるのに、「バーミックス」を使うことにしました。



混ざったら形を整え



卵黄をぬって、焼きます。



焦げ目がついたら、出来上がり！



いただきます！



スイート・ポテトは秋の喜びですね。