ベーシッククラス・・・オレンジのロールケーキ

ベーシッククラスの10月のメニューは、オレンジのロールケーキでした。

アーモンド風味のスポンジを焼き、スライスします。
オレンジの香りのバタークリームを塗って、ロールします。
表面には、ローストしたアーモンドスライスをたっぷりつけて仕上げました。

基本となるスポンジやバタークリームの作り方を実習していただきました。
このバタークリーム、ふっくらした味わいで本当に美味しいです♪

お持ち帰りのケーキを箱に入れて。
本日よりメンバーがお一人増えて、賑やかなレッスンでした♪