昨日のステップアップクラスでは「早い春の陽だまり」というケーキを作りました。
ビスキュイ・オザマンドゥを焼いて、スライスし
プラリネのクリームをロールします。
キャラメリゼしたアーモンドを表面につけます。
まだ肌寒い日もあるこの季節にぜひレッスンをしたいと思っていました。
陽だまりのように心が暖かくなる味わいのケーキです。
1年コースのステップアップクラスも今月が最終回となりました。
時に失敗したり、時間が遅くなったり、ご迷惑もおかけ致しましたが、
皆さまのご協力のおかげで、無事に1年間のレッスンを終えることができました。
ご参加いただいた皆さま、どうもありがとうございました。
