1月のレッスンより

ブログに載せるのが遅くなってしまいましたが、1月の単発レッスンでは、ガトー・デ・ロワ・ド・ヴニーズを作りました。

トウモロコシの粉が入っていて、ちょっと変わった歯触りが楽しめます。
フルーツのコンフィが入って彩りもきれいな、コニャックの香りが漂うケーキでした。

アルデショワ（栗のマドレーヌ）の追加レッスンも行いました。
栗の味がしっかりする、小さな焼き菓子です。

どちらも、作り方も難しくないので、気軽に作れます。
寒い冬のお茶の時間に、こんなお菓子があると心暖まりますね。