生姜をつけました

 

 

主人が大好き、紅生姜。

よくある、売っている、たこやきのに添えてある赤いのは嫌い。

紅がいいのであります。

これさえあれば、ご飯が食べられるそうで・・・

紅生姜でご飯を食べてくれるならと

今年は4瓶目。

 

母が作ってくれていた

梅を漬けてできた梅酢に、畑の赤紫蘇を塩もみしてつける

本格的味が大好きだった主人。

 

まあ　そこのところは　ごめんしていただいて

梅酢も、もみ紫蘇も買ってきて

一晩塩を振って干した新生姜を入れるだけ。

一瓶目は6月1日に作ったからもう食べられます。

 

梅干も作ったことがありましたが

なかなか思うようなものにならず

梅干は買います。

 

この自家製生姜で主人は満足しているようですから

よかった　よかった。