豚しゃぶ鍋〜

本日、ひな祭りですけれど、
主役は朝、出かけてしまいました。
今回は長くて、1週間留守の予定です。
淋しいな〜。
息子の遊び相手がいなくなって大変、というのもありますぅ。



昨日、ひな祭りご飯は食べたので今日はお鍋です。
昨夕、近所のスーパーで、しゃぶしゃぶ用の豚肉が
半額になっていたのでついカゴに入れてしまいまして。
昨日は吹雪だったので、お客さんが少なかったのか、
半額になっているお肉が結構ありました。

別のお料理にしようかと思ったけれど、
久しぶりに食べたくなったのでやっぱり豚しゃぶ！
忘れていましたけれど、うちにカセットコンロあったのですね〜。


こんな３月に思い出して、もっと早くから活用すればよかったわ！



そして、久しぶりの豚しゃぶ、美味しかったです〜。
北海道産のお肉がお腹いっぱい食べられました〜。半額で。


意外な発見はカイワレが豚しゃぶに合うということ。
軽くしゃぶしゃぶしても、生のままでも、
お肉と食べると美味しい〜。


野菜はミニトマトとスナップえんどう以外は北海道産。
お鍋のお出汁は昆布とカツオでとって、つけダレはポン酢でいただきました。



ついつい食べ過ぎちゃいました。