ネモベーカリー＠ヒカリエ

珍しく連日のパン購入です。


お買い物で渋谷に行ったので
ついでに先月ヒカリエにオープンした
ネモベーカリーに寄りました。



名前だけ聞いたことがあったけれど
どんなお店かはわからずでした。


とりあえず、シンプルなパンを。



天然酵母のバゲットは酸味がほんのり、
もっちり、おいしい。


クロワッサンもこれ、好みだわ〜。
外サクサクの中はふわしっとり。


上の白いバゲットは三重の小麦粉を使っているとか。
バインミーを作ったら美味しくできました。



ぽぽぐち的にはお向かいのロブションさんよりこちらが好き。






一番の目的は、お洋服。
ぽぽぐちにしては大変珍しい。


先日ね、久々に美容室に行ったのだけど、
そこはいつも、ぽぽぐちが好きなのを知っているから
お料理やレストラン情報の載った雑誌をわたされるところ、
１冊だけ珍しくファッション雑誌が混じっていたの。


パラパラと見ていて一目惚れしたスカートがあって、
家で調べてみたらフランドルの新しいブランドで
ネット販売ではそのスカートは完売でした〜。
でも、１０月１日にヒカリエにオープンしたというので
ダメ元で行ってみたというわけです。


そうしたら、最後の１点がありました〜。
サイズは大きめになっちゃったけど、大丈夫。


うふー、嬉しい〜。





嬉しいついでに


ブーツも届きました〜。


これは、欲しくて、でも、高くて躊躇していたら
ビバポンド安！（今日はもっと下がってる！）
ということでイギリスからお取り寄せ。
少しお安く手に入りました。





うふふ、これで冬が少し楽しみになりました。

Bakery＆Table@芦ノ湖

昨日は息子と共に寝てしまいました。
今日も寝てしまったのですが・・なんとか起きました。




さて、いつもは通り過ぎる芦ノ湖に、
わざわざ有料駐車場に停めて寄った理由は
湖畔にできた「ベーカリー＆テーブル」に行くためでした〜。



前回見つけたのですが、あっという間に通り過ぎてしまったので
「次こそ寄ってやるぅ！」と決めていたお店です。






夕方だったのでパンの数が少なかったのもありますが
やや期待しすぎた感。。。。



おそらく、混雑時は注文方法が違うのかもしれませんが
この時は対面販売で、背より高いショーケースのパンを、
ショーケースの向こうにいる店員さんに伝えるのが違和感ありました。



買ってきたのはこれと角食。


残念ながらフツーのバゲットはなく、
仕方なくHバゲットを購入。
（↑これ、”アッシュ”バゲットと言うそうな。
フリガナないから”エイチ”バゲットって言っちゃったよ。
店名は英語なのになぁ。）
仕方なく、というのはこの形状は個人的に食べにくくて
普段なら選ばないから。


塩キャラメルメロンパンは
中のクリームがザラザラの舌触りで
ぽぽぐちの好みではありません。


角食は、最初からかなり表面がしわくちゃで、
柔らかいからなのかもだけど・・・うーん。
焼き方合ってますかね？


カンパーニュは見た目好きだけど、やや４分の１より少なめな気がする。
手でカットだから仕方ないんだけどね。
味は未食につきノーコメント。




おそらく、食べログなどを見るとレストランの印象はかなり良さそうなので
中で食べるのがいいのかな。
目の前が芦ノ湖、というロケーションもね中で食べないと。




また別の日に来ると印象が違うのかな？
でも、パンだけ買いにわざわざ有料駐車場に停めて行くのはどうかな。

ま、また息子くんが「お船見たい！」って言ったら寄っちゃうけれど。



こちらのソフトクリームは、
ソフトクリームだけでよかったなぁ。
キャラメル味のラスクっぽいの、要らなかった。。。




この日、久々の快晴で、人が多かったのだけど、
外国人の多さにびっくりです。


遊覧船もたくさんの人が乗っていましたよ。

箱根のお蕎麦っ

今日は所用で湘南方面へ。


ま、ついでに行ってみましょう、箱根のお蕎麦。



そして向かったのがこのところのお気に入り、
彫刻の森駅目の前にある「そば処奈可むら」。


お天気がよかったのできっと混んでいるに違いないと踏んで
ゆっくり目に向かい、着いたのが２時半ごろで、
先客２名のがらがらでしたー。思った通り！



と、思ったら、あれよあれよと団体さんやら家族連れがやってきて
手前の空間（４人掛け６卓）が満席に！うわー、こんなこともあるのねー。


ぽぽぐちが着いた時にパートの女性２名がお帰りで、
接客１名になってしまったのにこれはタイヘンだーーー。


２時半過ぎちゃうと、大抵のお店は閉めちゃうから
この時間を過ぎると通し営業のラーメン屋とかお蕎麦屋さんに
選択肢が絞られちゃうというのも混雑の要因かなぁ？



でもね、お一人でも、ちゃんと子供用食器も、
食後のそば湯も忘れず持ってきてくれました。
すごーい。



さて、ぽぽぐちが頼んだのは、天ぷらそば。(全体画像は一番上）



大盛りです。（２枚重なっています）

まだ新そばではなかったけれど
美味しくいただきました。



写真が下手くそですが、こちらは鴨せいろ。
これも大盛り。



はぁー、満足満足！


また新そばが来たら行きたいなぁ。




そうそう、びっくりしたのがね、後ろの家族連れが
料理が来るまで子供にスナック菓子与えていたこと。

案の定、お料理が来てもお箸が進みません。

いや、そもそも、持ち込みはいかんよ。





食後は息子の要望により目の前の登山鉄道の往来を眺め



さらにそのあとは



ぽぽぐちの希望により芦ノ湖へ。


うわー。何十年ぶりかなー？
最近はいつも車で素通りだからね。


ここに来たのは、遊覧船に乗りたいから・・ではなくて・・・


ま、その話は今度にしましょ。

デメララシュガー

先日、イギリス人のお料理ブログを参考に作った
このアップルケーキですが、
生地を型に流し入れてオーブンに入れる前に、
表面に「デメララシュガーをふりかける」と書いてありました。



へ？デメララ？？


初めて聞きました。
なんでしょ、それ。


そもそも、本当にそんなものあるの？？？




でね、調べたら、


ありました。



なんでも、南アメリカのガイアナ共和国で作るブラウンシュガーで
デメララはイギリスの植民地時代の呼称なんだそう。



グラニュー糖より大粒で、ザラメより小さいらしい。


奄美や沖縄などの島ざらめが似ていると言う説もあるけれど
粒の大きさが全然ちがう。

見た目だとコーヒーシュガーが酷似しているけれど、
コーヒーシュガーは普通の砂糖にカラメルで色をつけたもの。
ミネラル豊富なデメララシュガーとは味も成分も違うもの。




うーーーん、気になるっデメララ！




こうなったら探しますよーーー。


ネットで探すも、国内で販売しているお店はなく、
唯一、アマゾンで見つけるも、イギリスからの発送のようで
送料が２５００円近い。


むぅ！国内で売っているお店を何としても探してやるぅ！



しかし、思いつく、高級輸入食品スーパーに電話するも
代官山のあの店も、麻布のあの店も、田園調布のあの店も、
どっこも置いてないよぉおおお！




と、言うことで、諦めてイギリスから取り寄せました。
（Amazonではありません）
この際だからオーガニックのを選んでやる！




かくして届いたのがこちら。

待っていたのよ〜。デメララちゃん。

本体価格８５０円くらいなのに、送料１５００円位かかってます。
でも、ポンドが安い時でよかった。





ふむ、確かにデメララと書いてある。





コストコで買ったオーガニックシュガーもグラニュー糖か、
それ以上に粗めだったので代用になるかと思ったけれど
（実際、最初にケーキを焼いた時はこれしかなかったのでこれを使用）




比べてみると全然ちがうなぁ〜。
右がコストコのオーガニックシュガー。





早速、載せて焼いてみましたよ。



ふむ、ザクザク感のある表面。



そして、お味は・・・


あ、このお砂糖、美味しいかも。
しかも、あまりしつこくない。



ふーん、なかなかやるな、デメララちゃん。



これから、いろいろと活躍してもらうよ〜。

久々のタカハシプランツ

所用で近所まで行ったので
久々に寄りましたのタカハシプランツ。


端境期の割に頑張っている、と思います。
が、やはり、端境期。
うーん、今咲いているこの夏の花がいつまで持つか？
等々いろいろ考えると手が伸びません。



おまけに、お財布に現金が・・・補填するの忘れてたぁ〜！！


で、厳選して（？）買ったのが上の画像。


セダムのパープルエンペラーは欲しかったのよ！
あとは、

リンドウにカラーリーフのルブス、



絞り咲きのダリアなど。


今朝、写真を撮って仮置き場に置いたら
首がもげていてショーーーック！！！

リンドウと寄せ植えにしようと思ったのにぃいいい！







こちらはタカハシプランツとセットの
「宝華」でのランチ。


息子が餃子好きなので餃子、と、


息子が麻婆豆腐好きなので
麻婆豆腐麺。

これ、お子ちゃま向けに辛味抜きで作ってくれるそう。
親用に別皿で辛味噌を添えることも可能とな。
なんと至れり尽くせり！


辛味噌は炒めて加えたほうが美味しいんだけどね。
とはいえ、こちらの都合なのでそれは仕方ないとしても嬉しいサービス。


最近、外食といえばラーメンだなぁ。。。
ま、息子がよく食べるからいいか。
長期間で見れば、たまのことだしね。



ついでに言うと、この時来れなかった娘のために
宝そば（油そば）の手作りキットを持ち帰りしました。




最後に、ベランダから。


秋バラがチラホラ咲いています。
数は少ないけれど、花は綺麗です。


これは、クラウディアカルディナーレかなぁ？


１本、つるバラか！？と思うようなシュート（枝）が伸びてまして。
その先に咲きました。
はて、先祖返りなんでしょうか？

冬には切り詰めちゃいますけどねー。








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