無印良品の発酵ぬかどこ

無印良品の人気の発酵ぬか床。
遅まきながら、ひと月ほど前に購入。

今、ハマっています♪

　　

既に発酵されているので、
買って来た当日から漬けることが出来る優れもの。
もっとも嬉しいのは、
かき混ぜるのが一週間に一度ぐらいで良いところ。

ぬか床って、
毎日かき混ぜないといけないので、
旅行が趣味の私は、
自分で漬けるのは絶対無理と思ってました。

でも一週間に一度で良いなら、
私にも出来そう。。。と始めることに。

　　

今夜引き上げたのは左から、
ゆで卵24H、
大根24H,
キュウリ6H、の3種。
浅漬けが好きだからキュウリは6Hで引き上げたけど、
後もうちょっと漬けた方が美味しかったな・・・

　　

ゆで卵、メッチャ美味い
こんな味になるんだ～と感動。

次はおススメのアボカドやセロリを浸けてみよう♪
大切にぬか床を育てるつもりです。


関東地方の皆さま、降雪にご注意下さいね～





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