いわゆる生貯・・・弱すぎ・・・反省！

昨日 一見のお客様が「アルコール添加した生貯３００ｍｌ」を１本買われた 「生貯」とは清酒の生貯蔵酒のことで 生のまま火入れせずに貯蔵し 瓶詰め時に火入れして出荷する清酒のことであり 一般的に冷酒として出される機会が多い 逆に貯蔵前に火入れして 瓶詰め時に火入れしないものは 「生詰め」などの表記がされる そして貯蔵前にも瓶詰め時にも火入れせずに 完全な生酒として出荷したお酒 . . . 本文を読む