なすカレー

ドライカレーをＵＰしたときに、そういえば、、コレＵＰしてないなぁ、と

気がつきました。

ちょっと前に作ったなすカレー。


ひき肉ベースのカレー。　　


・・・でもこのカレーって、彩り悪いせいか、あまりおいしく見えない



でも、実は、いろんな材料が入っていて見た目よりもかなり味が深い。


しかも、簡単に手に入る材料だけで作っているのに、かなり、美味



その昔、料理関係の仕事をしている友達に、　これ、めっちゃおいしい。と言わせたカレーです。







といっても、私が作り出したレシピではないので、

そんな自慢することはまったくないんですけど・・・




翌日は、焼きカレーに変身させました





残ったカレーをごはんにかけて、チーズを散らしてオーブンへ。


カレーはちょっとカリカリになって、チーズがとろーりのおいしい焼きカレーに。





カレーが残ったときはぜひお試しを








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