本が増える

本を買いました。

パンを作っていたり、お菓子を作っていたりすると、ついつい本って増えません？？

私の本棚はかなり溢れてて、、本棚とは違うところに進出したりしています

でも、載っているレシピを全部作ったことある。　って本が１冊もありません

でも、そんなもんですよね…？
（誰かに同意を求めてみる）



それなのに、やっぱり本が欲しくなる…。

パンを作る人のための図書館とかあれば、常連さんになる自信あり





今回買った本、まずは、コレ。

辻調のスクーリングに行って、いろんな知識を得るのに何かいい本はありませんか？？と

聞いたらＭ先生が教えてくれた本がコレでした。

	新しい製パン基礎知識
	クリエーター情報なし
	パンニュース社

聞いたときに、この本ともうひとつ紹介してくれた本があったけれど、

そちらはすでに持っていて、その本よりもさらに詳しい内容がコチラ。


あ、ちなみに、レシピなんかは一切載ってません。

ざっくり説明すると、、うーん、材料とか製パン工程のウンチク、、かな。
（説明難しい。。）

これは　なんでこうなるの？？　っていう謎はこの本を読めば解決します。

私が謎に思っていたこともキッチリ書かれていました





そして次の本はこちら。

	基礎からわかる製パン技術
	クリエーター情報なし
	柴田書店

新しい製パン基礎知識　はアマゾンで購入したんですけど、

購入したときに、「この本を買ったユーザーはこんな本もチェックしています」みたいに

紹介されている欄にこの本がありました。


これは・・・もしや、、、　あの本では！？

以前のスクーリングで教科書が変わるって話を聞いたことがあって、

これが絶対それだ！！！　と推理。


そしてあっさり買っちゃいました


まだパラパラっとしか見ていないけれど、こちらはキッチリレシピが載っていて、

なおかつ、理論等の知識も載っています。

以前の教科書よりも詳しくなっているカンジがします。
（教科書なのかどうかは私の勝手な思い込みでわからないけれど。）


辻調のレシピは本当においしい。

なんでこんなおいしい配合ができるんだろう、といつも思ってしまいます





そして、こちらは以前から持っている本。

	パンづくりテキスト
	クリエーター情報なし
	柴田書店

こちらも辻調の先生が書いた本。添削もしてくれているＫ先生の本。

このレシピのパンもホントにおいしい。

この配合でＨＢで作ったりしてるけど、、相当おいしい

密かにこの本のレシピを制覇しようと企んでます






明日も、がんばろう、日本





ランキング参加しています　応援してくれると嬉しいです。

　↓　ココをクリック☆　
にほんブログ村

ありがとうございます