ＨＢ通信：水分量が多すぎた！

やっちゃいました。

わざとではないんですけど、水分量が違ってて、ひどい出来に…。

ちょっと手を抜いてしまって、他の材料を全部入れたパンケースをはかりに乗せ、

ザバザバッとお水を計量しました。

うっかり１０ｇくらい入りすぎてしまい…

入りすぎた水は粉など混ざってて、スプーンですくうわけにもいかず…

ま、仕方ない。

このまま焼いてみよう。


とやってみたけれど、やっぱりダメでした

写真だとパッと見はわかりにくいかもしれません。。


アップにしたあたりの生地が、白い生地じゃなくて、半透明みたいになっているのは

わかりますか？

これ、水分が多すぎて抜けきっていません。

こういうパンを狙って作る場合もあるけれど、今回は違うので完全に失敗。

やっぱり計量は大事よね、と自分でも再認識したパンでした。。。



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