辻課題：テーブルロール

せっかく２年目申し込みをしたのに、辻の通信教育の課題は放置気味。。



でも、がんばるぞ！って思うよりも、有名店のおいしいパンを食べるだけで

自然とパンを焼きたくなる



ということで、本日、課題パンに取り掛かる。（ようやく）



昨日届きたての課題、テーブルロール。

これは過去２回のスクーリングでも実習しているので

もうできるだろう、と思いつつ、取り掛かる。




辻で実習したからもうわかるだろう、と思ったけど、念のためＤＶＤでチェック




この形から、、





この形へ成形。




おお、いい調子





そして焼く直前。



くっついてる！！！




もう仕方ないので、このままオーブンへ。


最近ホントにホームベーカリーに頼りっきりだったからオーブンを動かすのすら

久しぶりのような気がする。。。



…ん？


でもこの前シュトーレン作ったんだった！！


してないじゃん！！






いろいろ考えているうちに焼き上がり～。


ふんふん　絶対うまくできてるはず～（くっついたのはともかく）








んーーー？？？







つやっつやでいい焼き色だけれど、、、

ちょっと思っていたよりはイマイチ。。。。



内相はこんなカンジ。



ふわっと軽い、とってもおいしいパンなんだけど。。

まぁ、味は配合さえ間違えなければ絶対おいしいはずなので。。。





きっと、ＤＶＤをちゃんとみて、しっかり勉強せよ、という辻のお声かも…。


とりあえず、出来はイマイチだけど、これでレポート提出します。




さー、頑張らなくっちゃね







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