あれれ・・いつの間に

最近「豆腐」が元気だ
「がんもどき」の時にも書いたが「豆腐屋ジョニー」等
新興勢力の襲来で売場は百花繚乱

こうなったのも居酒屋での豆腐メニューの充実振りが
スーパーの品揃に影響を与えていると思う

昔は「豆腐」は高級品だったハズで
古い居酒屋あたりだと同じ「煮込み」でも
豆腐入りとそうでないものとは値段がちがう



とはいえいつ頃から庶民の口に入るようになったのか
学生の頃貧乏な友達が毎日豆腐屋に買いにいっていたら
あまったのをタダでもらえるようになったというのを聞いた

しかし贅沢になったなあ　豆乳に「豆腐」が浮かんでいるんだよ　コレ
オーソドックスなのが一番だとは思うのだけど
それだけじゃ売れないんだろうね