先月21日の土曜日にこのイングランドのSurreyに本拠地があるLitmus Winesの2011年ヴィンテージの「ELEMENT 20」という銘柄のキュヴェの白ワインを飲みました。
飲んでみるとシャルドネ主体の為か重心の低さが感じられるパイナップルのニュアンスが感じられました。
このワインには広島産の牡蠣のフライが良く合いました。
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