ママのマーマレード

母の教室でパンを作りました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　これはひじき・人参・ポテトを調理して詰めたパン
　　　　　　　　ボルームも栄養も満点。

　　　　　　　　
　　　　　　　　けしの実をトッピングしたソフトフランスパン。
　　　　　　　　
　　　　　　　　そして手前のジャムは母の十八番中の中でも一押しの
　　　　　　　　マーマレードです。
　　　　　　　　毎年、商売するのかと言うほど作ります。
　　　　　　　　毎日毎日皮を洗ってきざんで何度も何度も茹でこぼして
　　　　　　　　煮詰めて…腱鞘炎＋肩こりでマーマレードを作り終わると
　　　　　　　　マーッサージに飛んでいきます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　不肖の娘は手伝わずに貰ってくるだけ。
　　　　　　　　もうそろそろバトンタッチしなくちゃなあ…と思いつつ、
　　　　　　　　母の口から「もう出来ないわ」の言葉が出る日が来ない
　　　　　　　　ことを祈ってもいるのです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう一つ、アップルレーズンデニッシュも。
　　　　　　　　パイ生地はホントはもうシーズンオフ。バターが溶けて
　　　　　　　　のばすのが大変。生地がやわらかくてなかなかいい形に
　　　　　　　　まとまらずでもすっごく美味しいよ

　　　　　　　　できたてのアツアツのパンを食べる幸せは、捨てられない。
　　　　　　　　ちょっぴり大変でもがんばっちゃいます
　　　　　　　　美味しいご褒美が貰えるからね