穂のか

神田の電機大近くに、「穂のか」という立ち食い蕎麦屋がある。
韃靼（だったん）蕎麦と書いてあるので、韃靼蕎麦をもり蕎麦で頼む。

韃靼蕎麦はルチンが多いとのことで、以前も別の店で食べたことがあった。
ほかに更科蕎麦と田舎蕎麦とほのか蕎麦がある。
韃靼蕎麦だけ食べたので、比較がわからないが味がいいと思う。

蕎麦湯もあるので、ゆっくり飲ませてもらった。