ダイエット時の強い味方、「モツ」さんです。
バラ肉の１/３のカロリーに、豊富なコラーゲン、ビタミンBを含んだ健康食です。
バブルがはじけ、「清貧」なんて言葉が流行った頃に、これまたバカみたいに
流行ったのが「モツ鍋」でした。
安いけど美味しくて栄養価が高いというのが当時の世相に合ったんでしょうが、
なんせ人気が出たので、高くてもみんなこぞって食べに行ってた、という
なんかよくわかんない現象が起きていたようです。
キャベツとニラをたくさん入れて味噌ベースで仕上げる。
他の鍋の例に漏れず、これも簡単です。