院長のひとりごと

私、竹村院長が食べ物から健康まで基本的にノンジャンルでかきつづります。

「家二郎 ファイナル」

2009年12月21日 07時05分53秒 | 
「え!ファイナルって、え、もう!?」

そうです。

今後も家二郎は続くでしょうが、とりあえず今回で完成してしまった感があります。






(ミニ ブタ ヤサイマシマシ アブラカラメ)


スープは付けたしで作り続けているから安定してるし、カエシも同様。





初挑戦の麺もバッチリの出来で、とりあえず変更すべき点は無さそう。

しいて言えばカン水のボーメをさらに上げ、中華麺のキツイ香りを

もう少し出してもいいかな。


まーでも、「家二郎」完成です。