ふるさとの山に感謝！

脊柱管狭窄症が再発してから本格的な山は控えているのだけれど
しばらく山に身を置かないと無性に山を歩きたくなって無意識のうちにザックの荷造を始めてしまう



ふるさとの山、穏やかな樹間の道を選んでゆっくり歩いてみた
あまり奥に入つて帰還できなくなるのが怖いので決して無理はしたくない



登山口から４０分ほどでいつものダイニングに辿り着く
今日は快晴無風､この陽だまりは暖かくてとても居心地がいい



２年ぶりに再会したテーブル代わりの切り株にはびっしりと固いキノコがとりついてデコボコに変形している



２年前までは切り株のテーブルはキノコもなくて真っ平であったのに
山も樹々も、そして人もこうして過ぎ行く歳月と共に朽ちて土に帰り次世代の命を育んでいくものなんですね！



さて、今日の山飯はコンビ－フとメルティチ－ズとバケットとビールのみ
なるべく荷を軽くしようと水を使用しない超シンプルな山飯です



先ずはコンビ－フをほぐしながら色が変わるまで炒めてから、たっぷりのメルティチ－ズをのせると



チ－ズとコンビ－フがいい感じに溶け合ってとろっととろのチーズコンビ－フに生まれ変わります



このまま食してもいいのですが、バケットにたっぷりのせて頂くと
ビールのツマミとしても昼飯代わりとしても実に美味しい山飯になること請け合いです



ただひとつ注意すべきは、とろっとろのチーズの美味しさを味わい尽くすためにも最後までトロ火で温め続ければ完ぺきです！



さて陽だまりでの午睡で英気を養ったらゆっくり山を下りましょう
今日もまた、ふるさとの山に心身ともに癒されて感謝々々の一日となりました！