長雨のため2週間ぶりの山歩き、黒部の山釣りの前に少しでも体を山に慣らしておこうと思います
午前7時前、キノコ狙いの八王子の方が先発し、キノコ篭を下げた老夫婦が後を追い、僕はその後から出立します

登山口から2時間歩いた狩場で折り返し、帰路は歩きながらチタケを探すものの1本も見つかりません
登山道沿いにあんなに生えていたタマゴタケやチタケがここ何年かは殆ど姿を消してしまいました

仕方なく道から逸れて山に入ると、枯れ木の陰に隠れて難を逃れていたチタケを何本か見つけることができました

太くてしっかりとした茎と肉厚の傘のいいチタケです

昼前に松姫峠に下山、まだ歩き足りなくて峠から40分ほどの奈良倉山に登り

夏富士を愛でてから下山です

午後1時、林道の広めの路肩にイスとテーブルを設えて少し遅めの山飯です
2枚450円、不安になるほど激安の牛肉はワサビステ-キでそれなりに美味しく頂けます。

さあ1年ぶりに再会した愛しのチタケちゃんを頂きましょうかねえ、4本とも上物です

先ずはチタケを炒めてから油に沁み出したチタケの出汁を茄子にたっぷり吸わせます

たっぷり出汁を吸った茄子とチタケをじっくり煮込んで麺つゆの完成です
今回は4~5人前作ったので残りは自宅に持ち帰って味わおうと思います

あま味と旨味たっぷりのチタケそうめん、今年も味わうことができました

チタケ命の栃木の人たちはチタケを探すために山の急斜面から転落することもあるとか、その気持ち分かりますねえ!

2人前のチタケそうめん、極上の口福でございました
午前7時前、キノコ狙いの八王子の方が先発し、キノコ篭を下げた老夫婦が後を追い、僕はその後から出立します

登山口から2時間歩いた狩場で折り返し、帰路は歩きながらチタケを探すものの1本も見つかりません
登山道沿いにあんなに生えていたタマゴタケやチタケがここ何年かは殆ど姿を消してしまいました

仕方なく道から逸れて山に入ると、枯れ木の陰に隠れて難を逃れていたチタケを何本か見つけることができました

太くてしっかりとした茎と肉厚の傘のいいチタケです

昼前に松姫峠に下山、まだ歩き足りなくて峠から40分ほどの奈良倉山に登り


夏富士を愛でてから下山です

午後1時、林道の広めの路肩にイスとテーブルを設えて少し遅めの山飯です
2枚450円、不安になるほど激安の牛肉はワサビステ-キでそれなりに美味しく頂けます。


さあ1年ぶりに再会した愛しのチタケちゃんを頂きましょうかねえ、4本とも上物です

先ずはチタケを炒めてから油に沁み出したチタケの出汁を茄子にたっぷり吸わせます


たっぷり出汁を吸った茄子とチタケをじっくり煮込んで麺つゆの完成です
今回は4~5人前作ったので残りは自宅に持ち帰って味わおうと思います

あま味と旨味たっぷりのチタケそうめん、今年も味わうことができました

チタケ命の栃木の人たちはチタケを探すために山の急斜面から転落することもあるとか、その気持ち分かりますねえ!

2人前のチタケそうめん、極上の口福でございました