きのこ異変

脊柱管狭窄症の苦痛を抱えたまま９月最後の週末を迎えてしまった
午前７時半、早朝から降り続く雨に阻まれて竿を振る気持ちは完全に失せてしまった
２時間後に雨が上がったのでキノコを求めてカラマツ林を徘徊する



期待したハナイグチはほんの数えるほど

　
　

猛暑に襲われてハナイグチのお出ましも年々遅れているようだ



念のためチタケはどうかとミズナラの林を探ってみた



ナントあろうことか季節を間違えたチタケの花盛り

　

ほんの１０分ほどでこのとおり、今年は豊作のチタケで僕専用の小型冷蔵庫の冷凍室が満杯状態になっている



今回は不覚にも貧果に終わってハナイグチの山飯はお預けとなった
仕方なく八峰の湯（やっほ－のゆ）でほろ酔って午後９時まで爆睡して帰路に就いた



たまにはこんなシーズンもあるよねと自分を納得させてはいるのだけれど
年と共にガタがくる体の不調を受け入れつつ山や渓に立てないときは蕎麦と酒を肴に旅でもしようかと思い始めている次第でございます。

夏きのこ2日目

前日は午後から八峰の湯で汗を流してからビールでほろ酔い
涼しい休憩室で午後９時まで熟睡し､その後は千曲川沿いの空き地で朝まで車中泊した
早朝に目覚めたので朝露に濡れながら目星をつけていたミズナラの林に入山した



車止めから２０分ほど奥に進んでいくとチタケの密集地帯に遭遇してびっくりした

　
　
　　

ほんの１５分ほどで３０本を超えるチタケを収穫して打ち止めとした
周辺のチタケを全て収穫していたらおそらく背負い篭が一杯になっていたことだろう



午前９時前、イスとテーブルをセットして朝食の準備をはじめた途端に激しい雨に見舞われた
今日はもう外遊びはできないと観念して朝から車中酒と洒落込むことにした



酒肴は塩を振りかけただけの残りもののトマトと
昨日スーパ－で調達した鯛の半身に塩、黒コショウ、レモン汁、オリーブオイルをふりかけただけの急ごしらえ
これでビールと缶チューハイを飲れば楽しくほろ酔って夕刻まで熟睡できる



〆は１年ぶりのチタケそうめん
昨夜作ってブロックアイスで冷やしておいたチタケの麺つゆが実に旨し！



帰還した翌日はチタケの麺つゆを作り置きして



４人分の麺つゆを冷凍保存した



残ったチタケはジップロックにいれて冷凍保存する
冷凍保存したキノコの方が美味しい麺つゆになると言われている



これでざっと１０人分か？
これで作った麺つゆで味わう蕎麦やそうめん､いったいどんな味になるのでしょうか？
さあいよいよ９月、晴天を期待しつつ短かった今シーズンを存分に楽しみたいものでございます。