静岡県清酒鑑評会の結果

　今日は、沼津工業技術センターで静岡県鑑評会のお手伝いです。出品したお酒をグラスに注ぐ係をしていましたが、全般的にグラスより立ち上がってくる香りは、全般に去年より控えめに感じました。業界的な表現をすると、「各蔵、静岡県審査傾向を鑑みてカプロン酸エチルの抑えた酢酸イソアミルの香りを主体にした酒を出品した。」という事でしょうか？まあこの辺りでやめときましょう。

　さて、結果ですが、純米酒部門で入賞、吟醸酒部門では入賞を逃しました。毎年最低ラインとして入賞はしたいと思っておりますので、不本意な結果となりましたが、これはこれで結果を分析する事が重要です。といっても今日は他蔵の利き酒も全く出来ませんので分析も２３日の一般公開まで持ち越しです。

静岡県清酒鑑評会結果（敬称略）
吟醸酒部門　知事賞（1位）　忠正
会長賞（入賞）磯自慢
花の舞
萩の蔵
英君
喜久酔
正雪
伊豆海
國香
杉錦
白糸
富士錦
萩錦
開運
小夜衣
葵天下
若竹
初亀
千代の峯

純米酒部門　知事賞（１位）　花の舞
会長賞（入賞）小夜衣
忠正
磯自慢
喜久酔
千寿
初亀
英君
杉錦
國香
伊豆海
富士錦
正雪
高砂
若竹
志太泉
白糸
葵天下
満寿一

（大石審査委員長の公式コメント）
　本年は酒造米の品質も良好で気象条件にも恵まれた事により、静岡県産酒の特徴である落ち着いた香りで味がきれいでまるくなめらかな味の酒が多く出品されました。