志太泉オフィシャルブログ

静岡県藤枝市の地酒の蔵元。志太泉酒造のブログ。違う角度から見た日本酒の現在とは

ひまわり農産の山田錦2011

2011-11-01 20:46:03 | 酒造米

(クリックで開きますが画像は重いです)

ひまわり農産の山田錦の収穫風景です。
台風はありましたが米質は良さそうです。

今年は、昨年以上にこの米に期待しています。
55%まで精米して「純米吟醸 入魂山田錦」を仕込みます。

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