明日の中日新聞朝刊に「志太泉酒造」の一面広告が出ます。
ぜひご覧ください。
正確にいうと
明日の中日新聞朝刊にＡＮＡのセントレア発の「初日の出フライト」の一面広告の一部に「志太泉酒造」が載ります。
ぜひご覧ください。
平成25年度名古屋国税局酒類鑑評会で入賞しました。
この鑑評会について箇条書きで要約すると（厳密性は欠きます）
〇対象となる蔵元は、東海4県（岐阜、静岡、愛知、三重）の日本酒の蔵元です。
〇部門は3部門（本醸造、純米酒、吟醸酒）です。
〇本醸造、純米酒区分は、市販酒を約45度のお燗にて審査を行います。それぞれ1点出品できます。
〇吟醸酒区分は［吟醸酒区分］・［伝統型酵母吟醸酒区分］に分かれます。2点まで出品できます。［吟醸酒区分］・［伝統型酵母吟醸酒区分］で1点ずつ出品することも、同じ部門で2点出品することも可能です。純米吟醸酒の出品も可能です。約18度の酒温で審査します。Ｈ24ＢＹに製造した酒が対象です。
〇［吟醸酒区分］は、りんごに似た香り（カプロン酸エチル）が強い酒の事です。
〇［伝統型酵母吟醸酒区分］は、古典的なきょうかい酵母（6号～1501号）、静岡県酵母等を使用した、バナナに似た香り（酢酸イソアミル）が強い酒の事です。
この条件にて、志太泉酒造は、本醸造部門、吟醸酒区分（［吟醸酒区分］・［伝統型酵母吟醸酒区分］）に出品しました。（純米酒部門は出品しませんでした）
結果は、出品全部門で入賞しました。
名古屋国税局による、公式の鑑評会の情報のサイトは以下の通りです。
http://www.nta.go.jp/nagoya/shiraberu/sake/kampyo/62/index.htm
入賞者の名簿は以下の通りです。
http://www.nta.go.jp/nagoya/shiraberu/sake/kampyo/62/meibo.htm
（この名簿では、志太泉酒造が両方に入賞していることは確認できませんが、両方入賞しています）