志太泉オフィシャルブログ

静岡県藤枝市の地酒の蔵元。志太泉酒造のブログ。違う角度から見た日本酒の現在とは

新しい洗濯機

2021-09-28 13:21:32 | 酒造り

洗濯機が新しくなりました。
酒造りの基本は、洗濯と清掃です。
志太泉の酒造りは、こういう酒質の酒を造りたい(目的)があり、そのためこういう操作で酒を造る(方法)ことになります。
洗濯と清掃がどこまでできるかでイメージどおりの方法で酒造りが出来る確率があがります。



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