今年も行ってきました「豊田屋」へ～！
今回は６人で。
去年は４人だったけど、２人増えたので食べまくり。
いや、それにしても今回は食べ過ぎだったかも(笑)
ハイボールで乾杯してスタート。
みんなハイボールの白を頼んでたけどそれも美味しいねー。
焼酎も悪くない。
鍋の前に気になる前菜を少し。
生揚げ
厚揚げ？生揚げ？
私はずっと厚揚げって呼び方しか知りませんでしたｗ
七味と醤油をかけただけで一気に美味しそうに見えますね。
うなぎの肝
うなぎの肝を食べたのは初めて。
鰻屋さんに行くことなんてないしね。
肝は苦味が少ーし。
タレがねっとりお砂糖であまあまです。
なす味噌炒め
私が食べたくて注文したんですが意外と好みｗ
味噌でドロっとしいてるのかと思いきやあっさりテイスト。
ナスのしゃきっとした食感が残ってるのも意外で嬉しいな。
レバニラ炒め
レバニラを注文したあと、メニューにレバヤキがあるのに気がつきました。
ほとんどニラとモヤシだったのでレバヤキにすればよかったかなー。
さあ今年の鍋、行きますよー！！
まずは白子、牡蠣、あんこう、あん肝のクワトロ鍋から。
少しずつ火が通って色が変わってきました！
鍋には手をつけちゃダメですよ。
具材が悪くならないように店主さんが混ぜてくれるので。
出来上がりの確認をいただいたらいざ！
みんな一気にがっついて見る間に瞬殺。
山盛りの具材に見えますが浅めの鍋だし野菜も入ってるので、火が通ると意外とカサも減るんです。
てことで早々におかわり。
今度は白子、あん肝の２種類で。
ミルキーな色合いです♥
個人的には白子オンリー鍋が食べてみたいな・・・(笑)
圧倒的に愛は、白子>>あん肝
火が通るとまた肝が隠れちゃうｗ
こちらも瞬殺でした。
今回初めてお目にかかった鴨もいっときましょう。
まず２人前。
当然のように足りないので
すぐに４人前追加(笑)
半分以上が皮と脂身なのでダシがすごいことになります。
でも鴨に旨みがあって美味しいんですよね～。
しらたきが染みウマだったのでお願いして単品追加ｗ
それでもしらたきが足りない。
てことで、鴨だしが充分に出たスープに〆のきしめんを。
ダシが濃い味だから、意外と染みこむのも早くてすぐに完成。
市販の袋詰め麺だけどダシが美味しいのでいい感じでした。
人数が増えてたとはいえ鍋何人前食べてるのって感じですよね。
でも去年よりも色々食べれた気がして楽しかったです。
また来年。かな( ´ ▽ ` )