「醤油」も、清酒造りの工程と似て、仕込みの職人技が要求される。
原料・素材の選択に間違いは許されない、小麦を３００度の高温で煎り、大豆も１６０度の釜で短時間で蒸し上げ、小麦・大豆を１対１の割合で混ぜ合せ「麹料」を作る。それに「種麹」を加え、製麹室で４５時間ほど寝かすー酵素にー。
寝かせた「麹」に塩水を加え、発酵熟成を半年間かけー酵素のうま味の蛋白質分解させる。澱粉から出来た糖を微生物が発酵させ香りと酸味になる。
もろみを布袋殻搾りだす、この作業で４日間以上（粕は燃料・動物飼料）搾りだされた「生醤油」は、検査され「色・香・異物等」－瓶詰めされー市場に出される。
吉方関東最東端の「満願寺」－初日の出は、一番早いー
徳道上人創建
弘法大師・815年ー42歳ー大厄の歳に自身の厄除と、多くの人々の厄難を除くために四国八十八ヵ所（大厄の42歳+33歳+13歳＝88）を開創されここに、四国八十八ヵ所の写し本尊とお砂を奉安師、厄除巡礼が出来き、特に大厄の人の参拝者が多いと云う。
板東27番飯沼観音「円福寺」の奥の院になる。
仁王門ー六角塔ーさざえ堂ー四国百観音霊場巡拝満願成就石碑ー三層塔ー本堂（4ｍの観音像）・釈迦三尊像・虚空菩薩、安置されている。
鐘楼 五百羅漢堂 献上樽酒
金色の塔（さざえ堂） 本堂裏には開山多宝塔が 本堂内仏様
地球の丸さを実感
「高浜虚子」 1874－1959 俳人・小説家、愛媛県、正岡子規と文通した縁で、「放子」の号。
昭和俳壇の基礎を、「ホトトギス」－小説「風流せんぽう」「俳諧師」など。文化勲章受賞
犬吠の 今宵のおぼろ 待つとせんー句碑
海岸段丘中生層白亜系の砂岩層、断崖に囲まれている。
荒波が岩を砕ける様子を身近に見られるー途中の歩道には胎内くぐりの海食洞もある。
黒潮に洗われる海の難所と船乗り泣かせの犬吠崎
餌となる魚が豊富で、温暖な海域で、多くのイルカやクジラが出産・育児のために集まる銚子の海、銚子の海は、年間を通して、「カマイルカ・ハンドウイルカ・スジイルカ・スナメリ・ハナゴンドウ・マッコウクジラ・ミンククジラ・・」約２０種が躍動感溢れる自然の姿を観察できると云う。
犬吠崎マリンパークで世界の魚とバンドイルカショーが
1874年、イギリス人ブラントン氏設計の灯台ー犬吠崎灯台ー航海上の重要地点・中波無線局・レーダー測位局配置
我が国24番目に点灯した西洋型第1等灯台
灯台案内板
灯台周遊歩道から見た君ヶ浜海岸
高さ31.57ｍ・99階段
眺望雄大ー世界歴史的灯台・100選に
君ヶ浜白浜海岸線が海岸に「涙痕の碑」－大正6年、早稲田の学生で青年詩人であった三富・今井氏がこの海岸で溺れなてしまった。
二人の親が碑を建てたと云う。
役目を終えた電燈
灯台入口にホワイト郵便ポスト
次回も銚子市内を。