カブに挑戦

カブを描いてみる。

怪しき美味し物…飯寿司４種

この飯寿司なる食べ物は、実に怪しき魅力を持った食べ物だ。

北海道から東北地方の寒さ厳しき所で作り食べられている。

所謂、魚と野菜を米麹に漬けて、乳酸発酵させたすしだが、この組み合わまことに不可思議だ。

しかも低温発酵によってつくられているらしい。漁師が北国の気候を上手く利用して作って来た伝統料理と言うのもミステリアスだ。今回サケ、ニシン、ホッケ、ハタハタの４種類を、美味き日本酒と合わせ賞味したが、やはりクセになる美味しさであった。

いや、既にクセになっている。

サンマの飯寿司もあるが、今回はゲット出来なかった。

毎日書道展作品選別…

今日は毎日書道展の選別会。

今年も国際書道協会、沢山の作品が全道各地から集まった。

２年続けての当番審査員となり、５月末と6月末審査にため上京する。