菊池市の合志製菓で落雁作り（２０２４０８１８））

地方の小さな、

あまり見栄えのしない落雁の店

こんなとこにあったんだあ

と思いました～

＜招き猫＞

＜小豆餡の入った落雁作り＞

大人２人、子ども（小学生低学年）３人

まず、持参のマスクとエプロンをして、

頭には髪の毛を包むキャップを被り

手をきれいに洗うように促される。

（写真は、見学のみの姪っ子）

大きな金盥のような器に

米の粉を一度蒸したものを入れ

水飴の入りの砂糖水をまんべんなく混ぜる

ここで、

白色と食紅の入ったものと２種類作られる

季節や湿度によって、

混ぜる水分量を調整すると～。

台の上に２種類の粉が移されて

菓子型に入れる作業が始まる

餡は、既にそのサイズに切られていて

容器の中に置かれている

これが、昔からつづく銘菓「桜の曙」かな

私が記憶しているころからずっとありますね

押し固めるも、

型から出すときに

慣れないと崩してしまう。

菓子型は、櫻、梅、菊、筍など

この後、

一個ずつ袋に詰めて器械で封印してくれた

材料が少し残ったので

一時間ではやや短かったが

出来立ての落雁の味は格別だった

こんなに美味しかったかな

というほどに～

孫は、

体験もおもしろかったそうなので

ホッとした

土産も十分にあり

家族もたいへん喜んだ～

帰りに子どもたちには

高そうなゼリーもくださった

（合志製菓落雁作り体験：

大人も子どもも一人１３００円）

体験したい時は

電話をして下さいということでした。

あとは、ネット検索で

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我が家地方は、

台風１０号は無事に通過してくれて

ほとんど被害がなかった

今は、晴れている（外気温３２度）

進路次第だったかと思うが

「史上最強クラス」とかなり脅されて

（北郵便局という大きな郵便局も臨時休業していた）、

出来得る備えはしたつもりでいたが

何事も先のことは分からないものだから

幸いだった、感謝！

俳句短歌（Haiku Tanka）誌「We」１８号本日２８日午後発送します！

今号の表紙絵は

しまもと莱浮さんの水墨画です。

次号１９号の表紙は誰に頼もうかしら～

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We18号を発送したら、一段落します。

(１３時前に集荷に来られました。

台風の影響がなければいいのですが・・・

今のところ（１５時過ぎ）、

こちらは雨も風もとりたてて言うほどにはない状況)

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１７～１９日は

次男嫁（我が家から実家がそんなに遠くないから

夏休みは殆どそちらに帰省中）が二人の孫連れてきて２泊。

１７日は宴会食事作り

１８日は孫一人（👨）と

菊池の合志製菓に落雁菓子作りに行った。

１９日に実家のほうへ戻らせたら

２２～２４日には次男が一人で帰省

またもや宴会して（何年ぶりかで原家族が集合）２泊

空港送迎もしてすっかり疲れ果てて

運転中はボンジョビをガンガン鳴らし鼓舞

家では久しぶりに吉田拓郎の

♪つかれえ～♪はてて～と声張り上げた

そして、

We発送でホッとするのも束の間

今度は強い台風が接近中で

水とカップ麺など買い出しに

いつも「いろはす」水を買っているのだけど

売り切れか２本までの制限～

この前の日向灘の地震後一時期水が買えなくて

その状態が元に戻りつつあったけれど

今度は台風備えで～

次男が面白半分に羽田で

買ってきたお菓子のパッケージ

この扉を開けると

２袋（１袋に２個の小さなお菓子）

しっとりした焼き菓子入っていました。

ここにいると仮想して食べてね～

みたいなことかな

このパッケージの費用対効果が

気になるお菓子に間違いない！

Alone again, naturally

As I did on my own 私は一人でやってきたように

Alone again, naturally もう一度、自然に、一人きり

To think that only yesterday 昨日まで、考えてみれば

I was cheerful, bright, and gay 私は明るく、元気で、楽しかった

・・・・・・・・・・

kanumamsさんのブログから引用させてもらいました。

この曲は、

大学時代にはよくラジオから流れていて

聴いていました。

英語で歌っていて聞き取りができなかったので

意味は分からなかったのですが

メロディーだけいいなあと聞き流していました・・・

結婚式に来ない花嫁なんて

酷すぎじゃない

ドラマではあるけれど

一体どんな事情があるというの？

これは、失恋の歌だとしても

死別でも”アリ”の歌詞ですね～

生まれたばかりのバッタの赤ちゃんかな

こんなのがあと３匹ほど

この楓の葉に留まっていました。

(２日前)

かわいいなあ～何バッタかな？

（今日）

昨日ブログに書いていた鰻は

とても美味かった！

愛知県産八代鰻で新仔

大きくて柔らかくてふっくらで

タレも甘くなく～

今日も夕方少しばかりの雷雨あり

昨夕ほんの少し雨降ったからか

寝るときのエアコンタイマー２時間後切る設定は不要だったし

今朝も暑くなくて久しぶりの気持ちよい目覚めだった。

今日の最低気温２３度、

最高気温３５度

明後日は

孫２人連れて、次男嫁さんが来るので

晩ご飯にはこちらに住む三男嫁さんと孫２人にも来てもらって

パーティー？だ！

ローストビーフやとんかつなど肉料理を沢山作らないと～

男の子３人だからよく食べるんだろうな。

いろいろ買い出しも大変だあ～

雨が降らないから扇子

このところの１８日間、全く雨が降らず

庭の草花がカラカラに乾いている。

(と書いている１７時過ぎ、

少しだけ雨が降って来たようだ)

必要な花や木には連日水かけはしているが

どうでもいいのまではお世話できない。

今年のサツマイモの葉の茂りはイマイチ～

こちらも身体がきつくて青息吐息～

食欲が落ちているのに、

体重は変わらないなんて！

そんなこんなでも

We18号の二校の返しは済ませた。

三人分の三食の買い出しもなんとか行っている。

息子も仕事帰りに買ってきてくれることもあるが・・・

この暑さは、

扇子ではどうにもならないくらいのものだが

パリ五輪で話題になったというので

我が家にもあったなと

ここ数年使っていないなあ～

このような扇子はウィキペディアによれば

諸説あるが、

奈良時代には檜扇が発掘されており

平安時代には中国式の団扇と

折畳式の日本の扇の区別があったという。

そういえば、

那須与一の扇の的を射貫く話がありますね。

これは、平安末期の話で、

『平家物語』にあるんですかね。

結局、雨は表面を撫でたくらいの降りで

期待したほどではなかった。

明日は、

家人の誕生日で鰻が届くというので

楽しみにしている。

鰻は、鰻屋さんに食べに行って

せいろ蒸しが一番好きなんだけど

気持ちはとても有難い。

戦争を知らない子どもたちは

終戦記念日よりも誕生日が優先ですが

ウクライナの今の情勢は

終戦？の交渉のためのものなのだろうか。

さるすべり風化と戦う兵の骨　知青