昨日は駒込の『寅蔵』でMちゃんとお誕生会第三弾。
この前目白の天ぷらやさんで
Mちゃんの会社の方のお誕生会に混ぜてもらったけど
今回は二人でのお誕生会。
ま、もともとこちらを先に決めていたので目白とは別件で。
おめでたいことは何度お祝いしてもいいでしょ？
『寅蔵』は食べログ見てもらったらわかるように
中華料理なのに（なのにて）すごく繊細で
何を食べてもおいしいんだけど
つい食べるのに夢中になってしまい
いつもお料理の写真撮るのを忘れてしまいます。
今回は餃子、麻婆茄子、小松菜の炒め物、
黒酢酢豚、卵とトマトの冷やし麺をいただきました。
ことに黒酢酢豚。あんがからんでるのに
衣がカリッ、サクサクっていう食感で超～おいしいんだから。
「これってさぁ、片栗粉つけてあげてあるのかなぁ」
とMちゃんに質問したら
「それ私にききます？」って質問返しされた。
はい、愚問でしたね。
わかるようなプロでなし、
わかったところで再現できるわけでなし。
ちなみに『寅蔵』の奥様も７月がお誕生日ということで
例によってMちゃん、奥様お二人に
ヒーリングハーブをプレゼントさせていただきました。
ニールズヤードレメディーズの回し者じゃないですよ～。