モカ(ガナッシュサンド)とオーガニックレーズンクッキー

　　　
モカはコーヒー風味の生地２枚の間にコーヒー風味のガナッシュがたっぷり挟まっているので、要冷蔵
レーズンクッキーはお気に入りの房干しオーガニックレーズンを沢山食べられないかと考えたメニューなので、まとめにくいくらいのレーズンが入っています。　　生徒さんのラッピングより・・・