女子会＆スペイン料理教室

今週は、楽しいことがたっくさんあった週でした

前回のブログでも書きましたが、いつものスペイン料理教室の前日の火曜日に、
パンを一緒に学んできた、懐かしいお仲間と、渋谷で女子会～
焼き鳥をかじりながら、長く長く語ってきました

この日は、３人。
みんな、パンやお菓子では、いろいろなところで学んだり、自身でお教室をやっていたり、という、面々。
りっちゃんは、札幌でお菓子とパンのお教室を主宰しているし、もっちいは、今年、ル・コルドンブルーの洋菓子って言うのかな…そこを、なんと主席で卒業したり…
…そんな、すんごいメンバーなんです
厳しいことで有名な、島津先生のところでは、全員が５本の指に入るくらいの好成績で卒業したんです…一応、私も…

お酒がまわると、まあ、マニアックな話しがい～～～っぱい
本当に楽しい時間でした。
たま～に、こんな時間が取れると、ストレス発散できて、いいんだけどな～
６月には、我が家でパン作りをしようって話しが進行中
楽しみで楽しみで、たまりましぇ～ん

さて、翌日は、スペイン料理教室でした



この日のメインメニューは「アロス・ア・バンダ　と　アリオリ」







アロス＝お米、ア・バンダ＝別々にの意味があるお料理。
普通のパエージャは、お米と具材は一緒に炊き込むものですが、
これは、具材をスープで煮込んで、そのあと具材は取り出してしまい、
よ～く出汁の出たスープだけで、お米を炊くんです

だから、パエージャ鍋の中身は、ご飯だけ～
それにしても、具材の豪華なこと…
もしも家で作ったら、こんなには、用意しきれない気がする…

「マッシュルームのカナッペ」

「エビとインゲンのサラダ」マスタードが効いてるサッパリしたサラダでした…



「ホワイトチョコレートのプリン・フランボワーズソース」



最後は、「白いサングリア」



どれもとっても美味しくって、今回もお腹いっぱい～

今回は、先生のお宅で、試食のあと、今迄で一番長く、おしゃべりして来てしまいました…


主人が怪我をして、１８日で丸３年、今は、４年目に入っています。
最初の１年は、手術の繰り返しの入院と、転院、そしてリハビリの年…
２年目は、清瀬の障害者センターに通う日々、
そして、３年目は、糖尿病発覚、私の退職＆パン屋さん開業…

なんて激動の３年間だったんでしょう…人に話してみると、
本当にすごいことが我が家に起こって来たんだけど、過ぎてみると、あっと言う間だったというか、
当時、「乗り越えられない試練は与えられない」とか言って、自分を奮い立たせていたけれど、
今となると、大した覚悟は無かったような、目の前に出てきたものを、ひとつずつ、片付けてきたっていう感じみたい。
やっぱり、Ｏ型の典型なのかな…　気にしすぎないって言うのか、
ま、そのほうが良かったんだけどね、結果的には…

明日は明日の風が吹く～ってことですね
さっ、明日もがんばろっと