肩ロースのレモンママレードソース

今日は、久しぶりに、赤ちゃんのマジ泣きの可愛い声を聞きました～(*≧∀≦*)
と言うのはね、たまたま接骨院で赤ちゃん連れの方が来ていらしてて、赤ちゃんの機嫌があんまり良くなかったのか、ビービー泣いちゃってね～(*≧∀≦*)
でもさ、赤ちゃんは、泣くのが仕事……みたいなとこもあるし、何より、あんなに可愛い声を聞けるなんて、とってもホッコリした気分になりました！
私、赤ちゃん大好き～(*≧∀≦*)
うちの子ども達も、あんなに小さいときもあったなぁ…なんて、懐かしくなっちゃった!!

さて…
以前、我が家の庭のレモンを送ったら、それでレモンママレードを作って、２回も美味しいママレードを送ってくれた水越さんの、レモンママレード…
あともうちょびっとで、無くなっちゃうんだけど、貰ったときから、「これをお料理に使ってみた～い!!」と、ずーっと思っていたんだけど、今夜、やっと作ることが出来ました～(*≧∀≦*)

名付けて…
「ササキミートさんの美味しい肩ロースのレモンママレードソース」…長っ…!!


塩コショウした肩ロースを焼きまして、フライパンの端っこに、レモンママレードを大さじ一杯くらい入れまして、お酒をじゅわ～っと、お醤油をたら～りとたらしまして、ママレードが溶けていい具合にお肉にからまったら出来上がり～(*≧∀≦*)

レモンママレードを入れたら、うんと手早くやらないと、お肉に火が通りすぎて固くなるので気を付けてね～!!
これね、レモンママレードの酸味と甘味が本当にいい具合にお肉にからまって、さっぱり美味しい絶品料理になりました～(*≧∀≦*)

水越さ～ん!!

ちょー旨いよ～(*≧∀≦*)
コレ最高～(*≧∀≦*)
試してみてね～!!