ゆず果汁（小瓶入り）で・・

寒さが増してきて　大根　白菜など美味しくなってきましたね・・

小瓶入りのゆず果汁を買ってきて　ゆず風味の漬物を作ってみました・・手軽に美味しいゆず味が楽しめます・・

今回は白菜と大根を切って　ゆず果汁を少し入れて漬けました・・（薄塩味　塩昆布少し入れる）

みそとみりんを合わせ　ゆず果汁を加えればゆずみそができて美味しいです・・

高知県の方で食べるゆずの寿司はとても美味しいですね・・温かいご飯にゆず果汁を混ぜて寿司飯を作ってみました・・

たまごに味をつけると　ゆず果汁味だけの寿司飯でしたが　さっぱりして美味しいです・・

ゆずの風味を楽しむ寿司飯ですので具はシンプルに・・

雑味のないゆず果汁で　少量でゆずの香りがたのしめる手絞りのゆず果汁です・・