今年はイチジクがいっぱいとれました

今年は我が家のイチジクが豊作です・・

学生時代に友人がよくイチジクを煮て持ってきて「食べて・・」と言っていたのを思い出します　食べ物にまつわる思い出というのは不思議ですね・・その時の人や表情まで思い出します・・

毎日　何個かイチジクがとれるので　レンジ加熱したり煮たりして冷凍しておきます・・

食べ過ぎるとお腹を壊しますので一日２　３個ずつ食べています・・

今年はいっぱいとれるので何回かまとめて煮ています・・

一度レンジ加熱し少しやわらかくして鍋に移し　水を少し加えて煮てみました・・砂糖を入れなくてもコックリ甘くて美味しいです・・



これを一個ずつ小さいカップに入れて　煮汁も使い　ゼリーを作ってみました・・



りんごとイチジクをレンジ加熱しても　りんご味と甘味が出て美味しいです・・