炭火焼肉---そして11周年！

ゴールデンウイークは、まったくどこへも行く予定がありません。
当たり前ですよね。
緊急事態宣言発令中ですから。
今日は、身内で焼肉です。
珪藻土の長方形七輪を使い、炭火焼肉。
焼肉なんて、昨年のゴールデンウイーク以来ですね～。
懐かしいです。







肉は、牛のハラミ(さがり)肉。
分厚く切ってあります。
これを炭火で焼くと旨いんだ！
適度に脂がのっていて、しかも柔らかい柔らかい。
ハラミ肉は、実にジューシーですよね。
旬のタラの芽とコシアブラの天ぷら、味噌を塗った焼おにぎりも出てきて、美味しかったですね～。
あと、休みも２日間。
どうやって過ごしましょうか！？





祝！ブログ開設１１周年(^^♪
追加アップです。
本日、「気が重いよ---伊那篇」は１１周年を迎えました。
これも偏に読者の皆様のご愛読・ご支援の賜物です。
本当にありがとうございます。
明日からは１２年目、老体に鞭打って書き続けます。