万能調味料？

最近は便利な世の中になりました。

調理器具もそうですし、

レトルトや冷凍、更には味付けをすればいいだけの袋入りの食材も販売しています。

これも共働き家庭が普通になった現在ならではしょう。

と言いながらもパート勤務も偶にしかない私ですが。。。

 

そんな私にとって、ここ最近　愛用調味料があります。

とはいえ、特別なものではありません。

これこれ。本つゆです。⇩

普通は麵つゆとして使用する事も多いと思います。

私も随分前から冷やし素麵の時に愛用していました。

それがですね。

ある日突然思いついたのです。

これってお浸しにいいんじゃない？ってね。

茹で葉物野菜を和える時に便利なんですよね。

白菜とか。キャベツとか。ほうれん草とか。。。。

茹でて刻んだ野菜にグルっと掛ける。

あの「かんたん酢～」って言っているみたいに。

そうそうこんな感じで本つゆをかけるのです。

因みに量を少なくして塩昆布と鰹節で和えてもいいです。たまに梅干を追加で。

 

他には「ゴーヤチャンプルー」の味付けもこの本つゆで。

ゴーヤの代わりにピーマンだったり、最近はブロッコリーの時も。

 

これが手抜きと言うのかどうなのか。

別に本つゆのキッコーマンの回し者ではありません。

関係者でもありません。

悪しからず。

ホント、安上がりで便利な私にとっては「万能調味料」です。

 

やっぱり、これって手抜きですか？