これも昭和の味か…。

明日はクリスマスイブ。

ケーキ屋さんは大忙しでしょうね～。

有名店には車の列ができ、迷惑…いや、商売繁盛で結構ｗ

しかし、最近のクリスマスケーキ、美味しいのは美味しいけど私的にはイマイチなところも。

今は基本生クリームかチョコですよね。

私が子供の頃は基本バタークリームでした。

今時、どこにも売ってないかな？

直径30ｃｍぐらいの大きな奴で一度には食べきれず2～3日かけて食べてたなぁ～。

生クリームではそうもいかないでしょう。

食べ比べたら生クリームの方が美味しいでしょうが、バタークリームも

あのしっかりとした食感が私的には好きです。

あと生地も最近のは色々凝った味付けやら具材ｗが入っていますが

何も無い、少ししっかりしたスポンジもシンプルで良いです。

ま、子供の頃の記憶なので美化されてる面もあるかもですがｗ

しっかりした、スポンジと言えば

毎年、友人からお歳暮に貰う「ライン工房」さんのパウンドケーキが美味しいです♪

手に持つとずっしりとした感じで、堅めだけどしっとりとしたケーキは食べごたえがあります。

昔風のバタークリームクリスマスケーキもまた食べてみたいですね～