ご近所さんに借りている畑に
「ほおずき」がたくさんなってます。
去年、種を撒いたんだけど
その年は小さい実しかならず
それも虫に喰われて全てボロボロ
多年草なので今年も自然に伸びてきて
先月ごろから大きい実がつき始めたけど
また実が虫に喰われ始めたので
今年もダメかなぁ〜と思ってたら
後から付き出した実は虫にやられないのもあり
幾つか収穫できました♪
ちゃんと手入れすれば
もっと大きく綺麗に出来るんだろうけど
面倒なのでほったらかしw
しかし、なんで漢字で「鬼灯」と書くのかな？
今日はサラダのドレッシングに使う
ガーリックオイルを仕込みました♪
スライスしたニンニクをオリーブオイルで
焦がし炒め揚げしてボトルに入れて完成♪
コレと醤油と酢を
2：1：１の分量で混ぜると
ドレッシングの完成です。
市販品は砂糖とか塩とか色々入ってるので
美味しいけど私には余分なものだし
値段も高くつくので自作で十分w
一昨日、かかりつけの病院で
4回目のワクチン接種してきました。
昨日は接種部位に痛みがありましたが
今日はほとんど痛み無し。
今までで一番軽い感じです。
しかし、今日の夕飯前に
なんかちょっと気分が悪くなりました。
ワクチンの副反応か？と思ったけど
食べ終わったら普通に戻りましたw
炎天下で農作業を1時間ほどしたので
そのせいなのか？それとも
今日は思いっきり糖質制限食にしたせいか？
ま、何なのかは分かりませんがw
先日この本買ってきました。
今の日本で普通に食事すると
完全に糖質オーバーになるので大変ではあります。
オヤツなんてもっての外！
と言いつつ
ちょっとは食べますけどwww
糖尿病治療の基本は食事
ってことでまずは現状を知ることから。
そこで昨日１日の食事を調べてみました。
各食材の成分表を作り
材料の重さを量って一品ずつの成分量を計算します。
それを元に三食分計算してみました。
◆朝食
・プロテイン入り牛乳
・ヨーグルトおからトッピング
・バナナ
・目玉焼き
・サラダ
カロリー365kcal
タンパク質25g
炭水化物33g
脂質16g
塩分0.8g
◆昼食
・とうもろこし
・牛乳味噌汁
・たくあん
カロリー355kcal
タンパク質14g
炭水化物57g
脂質10g
塩分1.7g
◆夕食
・小豆雑穀玄米ご飯
・トンカツ（スーパーの惣菜）
・サラダ
・大根おろし納豆
・酢入り野菜ジュース
カロリー675kcal
タンパク質31g
炭水化物93g
脂質21g
塩分2.3g
成分の合計は
カロリー 1395kcal
タンパク質 70g
炭水化物 183g
脂質 47g
塩分 4.8g
でした。
カロリーは基礎代謝分は満たしてますが
１日に必要なエネルギー量は下回ってるので
もう少し食べた方がいいかも。
三大栄養素バランスは
タンパク質 23％
炭水化物 61％
脂質 16％
なので現在推奨されているのに近いですが
糖尿病対策としては炭水化物を少なくしたいところです。
塩分も推奨量を下回ってるので大丈夫。
もう少し、色々と工夫していきます！
今日、北九州マラソンからメールで
2022大会ランナー優先枠募集の案内が届きました。
お申込いただいた方々から「大変残念」というお声を多数いただき
とありますが
出走権の持ち越しが無かったので
クレームが殺到したのではないか？
と推察しますw
フルで5000人分の先着順
申し込み時に参加費の入金が必要だそう。
さて、どうしますかね？
さて糖質制限中ですが
実は体重がここのところ激減してます。
かれこれ7年近く毎日体重計測してますが
グラフにするとこんな感じ
増減を繰り返してますが
大体55kg〜60kgの間で推移してます。
それが２月のピークからダダ下がりで
最近は朝の体重が53kg台
半年で６kgも減ってしまいました。
糖質制限&食事量減もありますが
糖尿病による減量もあるそうなので
ちょっと気になってます。
で、少し増量しようと
糖質制限しながら体重増やすのは難しいけどねw
今日は６月２日以来のランw
また振り出しに戻った状態で
５kmをゆっくり走るのがやっと。
しかし、地道に運動しなきゃなのです。
食事の方もアレコレ考えながら
糖質制限にチャレンジ中
って、母の体重を減らすため
以前からある程度はやってたんだけどね。
私の場合、間食が多かったのが問題だったと思うので
それさえ止めれば大丈夫な気もするけど
次の検査までは念には念を入れないとね。
お菓子の方も意外と我慢出来てるし♪
食べなきゃ食べないで平気らしいw
先日受けた人間ドック
色々と問題ありな結果でガックリ
要精密検査と要治療が一つずつ
他にも経過観察がいくつか。
要精密検査は超音波エコーで
膵臓に嚢胞性腫瘍疑い。
父親を膵臓癌で亡くしてるので
ドーンと気持ちが落ち込んだ。
で、先日MRIで再検査
結果、今のところ悪性では無いと。
このまま様子をみると言うことで
半年後に超音波エコーの再診となりました。
大きくならなければ良いそうです。
しかし、なんか不安。
ま、あれこれ考えても仕方ないけどね。
そして要治療の方は糖代謝異常
ま、いわゆる糖尿病です。
空腹時血糖は大丈夫だったけど
糖負荷試験で引っかかった。
で、昨日かかりつけ医に行って診察。
医師によれば日本人はインスリンを分泌する能力が
欧米人に比べて低く、そのため糖尿病になりやすいらしい。
お菓子とか食べますか？と聞かれ
ちょっと前まで結構食べてたと言ったら
すぐに薬とかで治療する段階でも無いそうで
食事に気をつけながら血液検査で
HbA1c（赤血球中に含まれるヘモグロビンにブドウ糖がくっついたもの）
を定期的に調べていくそう。
これは検査直前の飲食に左右されず、
過去1～2か月の平均的な血糖の状態を調べることができるそうな。
そんな訳で今後はガッツリ健康志向で行きます！
やることとしては
１、食事は糖質制限食に。
２、菓子類はなるべく食べない。
３、ゆっくり噛んで食べる。
４、カーボラスト（炭水化物は最後に食べる）
５、運動もきちんとやる。
以上５点です。
頑張るぞ！っと。
ちなみにこちらは人間ドックの時に受けた
体組織分析
筋肉量が少なめw
筋トレしなきゃwww
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