朝からカキ鍋

おはようございます。

朝からカキ鍋って有りですか？


なんて聞くまでもなくもう作っちゃいました。


近所の人から白菜をたくさんいただいて殆どは浅漬けにして食べてます。


でもたまには煮た白菜も食べたいじゃんね。


それで昨日買い物に出た時にカキを一パック購入。


今朝明けてみたら７つくらいしか入っていなかった。


でも一人分ですから味が出ればいいかな。

白菜四分の一と里芋、ニンジン、大根、糸コンニャク、豆腐、カキ、


キノコの干したのがたくさんあるのでそれも入れました。


くり茸にシイタケにヒラタケ。


入れすぎたのかキノコの匂いがプンプンして少し強過ぎるわ。


で、長ネギの太いのが有ったのでそれをスライスして入れてみたらグーでした。


長ネギがキノコの匂いを中和しておいしそうな鍋の香りがキッチンいっぱいに広がっています。


体操が終わって戻って来た家人も思わずにこり。


でも彼は今キノコが食べられません。


カキも駄目です。


なのでカボチャクリームスープを彼のために用意しました。



朝から鍋なんか作ったのも実は今日，これからお出かけです。


帰ってきたらすぐ食べられるように準備をしておきました。


味付けは味噌と醤油で自分好みに・・・・


柚子の皮を削いで香り漬けに使って見ましたよ。


鍋に柚子、良いよね。


そろそろ柚子茶の準備や柚子コショウも作りたい。



今日みたいな料理には柚子コショウがお似合いです。



寒くなるとやっぱり柚子の香りが恋しくなりますワ。





雨は激しく降り続いています。


出かける頃には止んで欲しいですね。





そういえば今日は土曜日週末を楽しみにしていた方は残念なお天気になりました。

今日はどこへも出かけずにお家でゆっくり過ごすのはいかが？


こんな日は読書も良いかもしれませんよ。



どちらにしろ楽しい週末をお過ごしください。































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