暑い一日だった。
昨夜は疲れて早々と眠り午前様の夫の帰宅は全く気づかなかった。
今朝も遅いスタートだったが昼前に出かけ、野菜を袋いっぱい買ってきた。
近くに大町野菜市があり沢山の野菜がてんこ盛りで美味しそう。
入り口にある「花」のコーナーで「ホタルブクロ」を買った。
次は葉物野菜。
「フダンソウ」最近食べてないので買ってみた。
大きな大根には青々とした葉っぱがついていて籠に入れるとはみ出して夫は嫌な顔をしている。
次のコーナーは新ごぼう!大好きだ。
持ってきたばかりのおじさん(失礼)が「茎はゆでなくても美味しいよ。」と、勧めてくださったのでこれも籠から大きくはみだし。
その横には負けないくらいの葉っぱ付の人参。
新じゃが、新たまねぎ、有精卵・・・どれも元気になりそう。
地元の牛肉と豚肉を買ってウロウロしてると夫が「何探してるん?」と言う。
「テンペ」
と言うと「何?それ」と探してくれるが見当たらない。
結局レジまで行き「テンペ何処ですか?」
と、聞くと「はいはい」と取りに行ってくださった。
冷蔵庫?のようなものに入っていた。
そう言えば「冷凍で」と読んだ記憶がある。
「二つあるけどどちら?」
これは即座に言えた。「せんごくテンペです!」
HNそのままじゃん。良かったのかな~。
籠の中を覗くとお豆のイラストが見えたので安心。
今日は初テンペを前に冷蔵庫を開けるとミニトマトが残っていた。
よーし、これでイタリアン風にしてみよう。
バターでテンペとミニトマトを炒め粉チーズとコンソメを投入。
焦げ目が着くくらい炒めたら皿に盛りここはイタリアンパセリを刻んで振り掛けた。
納豆嫌いの夫、美味しく食べました。
臭いも無く、ちょっと鶏肉風でダイエットにはこの上なくいい。
昔、自然食をしていた頃を思い出し、ハンバーグに混ぜたりすると子供にもお年寄りにもいいと思った。
初テンペ・・・色んなメニューが思い浮かんだ味でした。