絶品蒸し餃子 ～2016.04台湾

２日目。鼎泰豊の小龍包でお腹が満たされ、ホテルに戻ると、お天気が一変。突然の豪雨だ。

この日の予定では、ホテルから近い夜市でジャンクフードをお腹いっぱい食べるはずだったけど、雨の中、片手に傘を持ち、もう片方の手にビールを持ったら、つまみはどうやって食べるのだ？と、４人全員が同じ絵を頭の中で描いたところで（たぶん）、近所の夜市はあきらめることにした。

観光的な夜市にはまったく興味がなかったけど、この雨でぜいたくは言えず、台湾で一番有名な士林夜市へタクシーで向かった。


フードコートのある地下に行ってみた






観光客より台湾人または中国人でごった返していた。
メニューを見るとどのお店もほとんど似たり寄ったりだったので、テーブルが空いていた１軒のお店に入った。

ビールとワタリガニの唐揚げ、カキの卵とじ、さざえのしょうゆ煮（さざえには見えなかった）などを注文した。
そしてわずか１０分程でワタシたちは席を立ち、この場を立ち去ることになった。
非常に残念である。

雨も上がり、周辺の屋台村をブラブラして、ふたたびタクシーでホテルに戻った。
小腹すら満たされないお腹をかかえ、夜市の失敗のあとだけに慎重に店を選びたいところ。
しかし、すでに８時に近い時間で、レストランをじっくり検討している時間もない。

ホテルの近所をあてもなく歩いていると、１軒の小さな台湾料理店をみつけた。
地元の人でいっぱいだが、回転がよく、並んでいてもすぐに席に座れるようなので、列に加わり、入ってみることにした。

調理場


店内


日本語のお品書き


ビールは缶のみ


しいたけ入りジャージャー麺


相席になった女の子たちオススメの玉子スープ

うまい！お出汁と塩の加減が絶妙！黒っぽいのは、わかめではなく海苔。

これがびっくりするほどおいしい、肉汁が中から溢れ出る蒸し餃子

真ん中はすでに食べられた

偶然入ったこのお店、想定外の大当たりでした。
料理を作ったり、運んだりするおばちゃんたちは、全員元気がよくて、愛嬌があって、おもしろかった。

お腹いっぱいになったので、会計してお店を出たら、すでにお店正面の照明が落ちていた。
なんと、閉店時間を３０分もまわっていたのだ。


閉店時間になっても追い出すような感じは一切なく、我が家に帰ってきたような居心地の良さ、おいしさに感動しました。とくに蒸し餃子は絶品でした。





福大 山東蒸餃大王
所在地：台北市中山北路一段140巷11号

（翌朝に撮影）