中華饅頭(ショーロンポー)の店の開業で、やはり困っていた「同發売店」

新年になって、店頭のポスターが一新。気持ちの良いティスプレイを展開している同發売店。ほとんどのおすすめメニューがわかりやすくなった。その隙間にお願いを促す掲示。やはり困っていたのだ。中華街に広場・フリースペースは必要かもしれない。 王府井の繁栄はよいが近隣の店は？ . . . 本文を読む

最近多いも美食節。北京飯店は準グランプリ「ダブルホタテとクワイの卵白・カニあんかけ」

新作メューニューの開発も兼ねて行われた「美食節(横濱中華街フードフェスティバル)」のイベント。多くの店が参加、様々なメニューを展開していた。それぞれいろいろな章が与えられたようであるが、継続して提供する店が多くででいる。ありがたい事である。 しかし、北京飯店の「ダブルホタテとクワイの卵白・カニあんかけ」。料理名も長いが、何かいろいろな物がコラボしている感じ。興味があります。正月(１月)は多少リッ . . . 本文を読む

今年も「ニイハオ」と「福楼」は一体経営

親戚筋の営業。台南小路のこの2店舗。午後のランチタイム以降は、２時間の休憩は継続中。その間は継続営業の福楼がその役割を果たすらしい。最近ご無沙汰しているが、この両店と、関帝廟の口福。今年も大切にしたい店である。 「ランチのイメージ」①福楼「台湾料理」　　０４５－６５１－２９６２　　　　　ブログ　 ブログ　６００円(料理１品＋スープ＋漬け物＋点心(選択)＋ご飯)　①・②は，香港路と市場通り . . . 本文を読む

中華街で新年はじめての定食は「四五六菜館本店

　ランチで同溌本店は外せない。今日も多彩なメニューが並ぶ。メニューには明示されていないが、デザートにコーヒーもつくシステムは変化はない。今日は寒いので、鶏肉の四川炒めも興味があったが、「白身魚と高菜」という文字にも引き込まれそれを頼んでしまう。       　以前は高菜(中華料理の場合は漬けもの)の炒めものはどうも食べられなかったのだが、最近年を増すごとに食べ . . . 本文を読む