状元郷のビールサービスは継続。小皿料理と楽しみたい。

最近は弁当箱に入れられたような「台湾パイコー飯」を売りにしている状元郷。ルーロー飯もある。最近、台湾料理も手がける状元郷。親の店、状元楼と一線を引いた路線で勝負している。うれしいことに「ビール３杯１０００円」も継続。寒くなる前に楽しみたい。 「ランチのイメージ」状元卿　「中国家庭料理」　　　　　　　　　　　 ブログ　 ランチ７８０円　(料理1品＋小鉢＋スープ＋香の物(大根)＋デザート . . . 本文を読む

どうも気になるメニュー。龍興飯店(香港路)「鶏醤油蕎麦」。

通常鶏蕎麦と言えば、①蒸し鶏②塩味③青菜というイメージがする。「鶏醤油」となると、どのようなものになるのかと興味はあるが、どうも食べずじまい。しばらくランチに残っているとうれしいが。醤油ペースのラーメンに、鶏うま煮がのせられいるのを想像するのだが。食べられた方がいたら教えてほしい。 久々のランチ、龍興飯店(香港路)。「麻婆なす」 「ランチ例」龍興飯店　「中国」　　　ランチ　 ランチ　 . . . 本文を読む

中華街では外せない丼「2(ルーローファン)魯肉飯」。新錦江(中山路)

ルーローファン(魯肉飯)は、台湾料理とも聞く。だから中華街では、台湾料理系の店が出すことが多い。新錦江・ニィハォ・福楼・口福・秀味園などがそれにあたる。それ以外の店でも時々出されるが、豚角煮丼のようになっていることが多い。私の概念では①バラ肉を細かく刻まれたもの②独特の高菜③煮卵がのせられたどんぶりというのが定義である。でもなぜか(ランチ)メニューにあると食べたくなるものである。 . . . 本文を読む