茗香閣では、お茶の教室。「中国茶・淹れ方教室」を継続中。一度は学んでおきたい。

  丁寧な指導をしてくれる、茗香閣の教室。いまいまで知らなかったこと、歴史・中華街のことなども踏まえながら丁寧に指導してくれる。本格的なお茶が楽しめるようになると思う。私は、３回ほど体験させてもらったが、何度か中華街に来ている人は、体験しておくと一層おもしろくなるのではないだろうか。       「中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ」 . . . 本文を読む

一品閣でも２年ほどになる「OPEN記念割引」。中華街では良くあることだが、ここは長い。

ヘルシーコースと名付けられ、健康的な料理を打ち出している「一品閣」。手頃な料理を準備している。でも開業して３年ほどにはなっているはず、そのまま「OPEN記念割引2000円」としている。たぶんこの価格が、このコースの価格なのだろうが、これくらい長いのも珍しい。           . . . 本文を読む

最近私が気に入っている料理店「宏福楼」、魚料理が多彩でおいしい店である。

　ランチを初めて見たが、残念。魚料理が入っていない。華錦飯店のように多少は魚を入れると私のような客にはありがたいと思う。通常の料理でも使っているのだから、限定でも良いから出してくれると、中高年の客は飛びつくのではないだろうか。せっかく特徴のある店なのだから、ランチでもがんばってくれるとうれしい。         関内からはしご酒③　野毛 . . . 本文を読む

今年は暑いのかな① 東北人家でも冷やし中華が出始めた。

　中華街では「冷やし中華」という紹介はあまりない。東北人家では「涼麺」と出していた。おもしろいのは、韓国風の冷麺、冷やし担々麺、ジャージャー麺まで紹介している。あれよく見れば、1つに「冷やし中華」。ありました、冷やし中華。やはりユーザーのことを考えてわかりやすくするのであろう。　お勧め料理とビールもおいしそう。冷やし麺と一緒だと、暑さも和らぐのかな     &nb . . . 本文を読む

千禧楼(西門)地道に商売を継続している家庭的な店舗。コースもわかりやすい表示がありがたい。

　お得コースは「1980円」「2880円」と点心コースのような物。贅沢コースは、「3500円」「4500円」とフカヒレ姿煮が付くコース。いずれも魅力あるコースが、価格相当＋αで紹介されている。家庭的なもてなしも得られる店舗。どれを選ぶかは、おなかと財布の具合で調整できる。場合によっては、相談しながらすすめる(内容を決定)のも楽しいかもしれない。     . . . 本文を読む

景珍楼(西門)はバラ肉料理・フカヒレが得意。様々なコースも用意されているが「点心もおもしろい」

定食の案内と一緒にまとめられていたが、1680円の飲茶＆定食セット、いろいろそろえられていておいしそうである。残念ながら、２名様かららしいが、手間でも一人でも利用できるようになればありがたい物である。最近フカヒレコースといっているが、出される物は非常に小さな場合もある、景珍楼はなかなかの物を出してくれる場合もある。         景珍 . . . 本文を読む

北京ダックの食べ歩きまで始めた「中華街第飯店」。食べ放題が主であるがコースもあるらしい。

名前が何か中華街を代表する表記、そういえば中華街ではこのような名前は無かったのかもしれない。テレビなどにも紹介という事は、なかなかコマーシャルも炊けていると思う。中華街は最近、マスコミが勝手に評価を作ることが多いが、もう少し精査して、画像化することを望みたい物である。私の所にも情報だけ聞いてそれきりという店が、この店にも同賞している。まあたくさん食べる番組だから良いのかもしれない。   . . . 本文を読む

飲茶發發(西門)はやはり大珍楼の経営。一部に突然できたイートイン店。いろいろと分家した。

大珍楼らしからぬ手書きのシンプルな立て看板。売店かと思えば、奥の方にイートインコーナーらしい部分もある。何か不思議な店であるが、ビールなども飲めるような物に成っている。薬膳料理も提供されるようであるが、どのような味付けなのか興味はわく。             . . . 本文を読む

食べ放題の「大珍楼(西門)」何かドラマに料理を提示したらしい。「ナオミとカナコ」

　どうやらフジテレビのドラマらしいが、案内の看板を見ていると、なかなかおしゃれな雰囲気の料理(コース)。食べ放題にシフトしているが、本来はおいしい料理を提供してくれる店。食べ放題にシフトしてから入っていないが、やはりきちんとした料理を作る職人は健在なのかもしれない。       「以前のイメージ」 ①大珍楼本館「広東」　　０４５－６８１－３２７７　　 . . . 本文を読む

四五六菜館別館(北門)、「ファミリーコース」も健在。ランチも魅力的。

　以前はだいぶででいたが、最近はすれすれ、やや歩道にはみ出しただけのレイアウトで外部店舗を維持している四五六菜館。創業50周年のコースもなかなか充実している。料理長おすすめコースは、フカヒレの姿煮もつくようである。いずれにしてもおいしい料理が味わえそうである。           四五六菜館・別館「上海」 . . . 本文を読む